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Dieta Ortomolecular: Las dietas que ayudan a curarnos

Desde hace siglos, la medicina se ha preocupado de lo que se denominan deficiencias agudas o críticas de nutrientes, es decir deficiencias producidas por una dieta severamente pobre en un nutriente en particular. Las deficiencias agudas de vitaminas o minerales producen enfermedades que pueden