Torta de chocolate: Torta húmeda y esponjosa de chocolate.

Si hay algo que gusta al 99% de todos los seres humanos y a mi perra Laila… es el chocolate! A que sí ? Es excelente para la salud. Aunque actualmente se considera un alimento de buen sabor reservado a los golosos, cada vez hay más pruebas que sugieren que su uso histórico como medicina puede tener validez científica. Gran parte de sus propiedades terapéuticas pueden atribuirse a unos compuestos, denominados flavonoides, presentes en grandes cantidades en los granos de cacao. A eso nos referiremos en otro artículo estos días, porque ahora quiero darles esta receta que es estupenda y quedaran muy bien este fin de semana.

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Torta de chocolate muy húmeda

INGREDIENTES

  • 1 ½ taza de leche
  • 100 gramos de mantequilla
  • ¼ taza de aceite
  • ½ taza de cacao
  • 1 taza de harina
  • 1 huevo
  • ½ cucharada de bicarbonato de sodio
  • 1 taza de azúcar

Preparación:

Pre calentamos el horno a 180° C diez minutos antes de hornear la torta.
En una cacerola, calentamos la leche, la mantequilla, el aceite y el coco hasta que esté todo bien derretido y unido. Dejamos enfriar a temperatura ambiente.

Añadimos la harina, el azúcar, el huevo batido y el bicarbonato y batimos todo con una batidora eléctrica. Metemos al horno por 25.30 minutos.

CREMA DE CHOCOLATE

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Ingredientes:

  • 200 gr. de mantequilla
  • 1 taza de cacao
  • 3 tazas de azúcar glas
  • ½ taza de leche
  • 2 cucharadas de esencia de vainilla

Preparación de la Crema de Chocolate:

Añadir la cacao en una taza, y le agregamos la mantequilla derretida. Batimos. Añadimos el azúcar y la leche, entremezclándolas. Luego le colocamos la esencia de vainilla. Si queda muy seco, le colocamos leche, si queda demasiado húmedo, más azúcar glas.
con esta crema podemos rellenarla o bien cubrirla. Otra opción es cocinar en moldes de magdalenas o muffins la masa y rellenarlos con la crema colocarles una guinda o la fruta que quieras, esta bien que dejes volar tu imaginación !

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Que te salga buena la torta de chocolate, y tenla presenta  dándole “Me Gusta” a nuestra página de Facebook: Hagamos Cosas y continúa leyendo nuestros artículos, hasta la próxima !

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